Advertisement


Guláš

Nahlásit


1 z 1 Fotky carun
Nahrát obrázek
Přidáno od: Carun
Vloženo:  Hlavní chody
Zobrazení stranky:  984 zobrazení
Čas přípravy:  10 minuty
Čas vaření:  60 minuty
Chody: hlavní chod
Kuchyně: česká

Ingredience

3 porce:

500g lesních hub (možno hlívu)
2 červené papriky
cibule
3 stroužky česneku
100 ml suchého bílého vína
250 ml zeleninového vývaru
olivový olej

 

Návod

V hrnci rozehřejte olivový olej, nechejte na něm zesklovatět cibuli, přidejte na kostky nakrájenou papriku (čerstvá paprika dodá omáčce lehkost a svěžest) a česnek nakrájený na plátky. Poduste doměkka, zalijte vínem a nechejte vyvařit. Pak přidejte vývar, všechny přísady nechte rozvařit a rozmixujte, popřípadě propasírujte přes cedník. Nakonec omáčku svařte na potřebnou konzistenci, osolte a opepřete, zahušťovat není potřeba. Houby zprudka orestujte, můžete podlévat omáčkou. Až jsou houby měkké, přidejte je do guláše. Před podáváním posypte jemně nasekanou petrželkou.

Buďte první kdo zde zanechá své hodnocení