Advertisement


Dýňová polévka

Nahlásit


1 z 1 Fotky carun
Nahrát obrázek
Přidáno od: Carun
Vloženo:  Polévky
Zobrazení stranky:  705 zobrazení
Čas přípravy:  5 minuty
Čas vaření:  30 minuty
Chody: polévky
Kuchyně: česká

Ingredience

4 porce:

1 větší cibule
1/2 dýně hokaido (cca 600 g), vydlabaná, okartáčovaná, nakrájená na kostky 3x3 cm
1/2 l zeleninového vývaru nebo kostka zeleninového bujónu

koření:
Pokud chcete aby měla polévka nádech Evropy, použijte pepř a provensálské koření nebo hrst čerstvých bylinek jako jsou bazalka, tymián, petrželka apod.
Pro orientální ráz použijte lžičku kurkumy a koriandru nebo směs koření Garam másala.

 

Návod

Cibuli ve velkém hrnzi zpěňte na oleji a přidejte dýni. Restujte 5-10 minut a v polovině přidejte koření/bylinky. Zalijte vývarem a dořeďte vodou tak, aby byla dýně ponořená. Dýni vařte do měkka (20-30 minut). Na závěr rozmixujte tyčovým mixérem do hladka, dosolte a podávejte.

Tip: Po rozmixování přimíchejte plechovku kokosového mléka.

Buďte první kdo zde zanechá své hodnocení